水饺皇后

看完《水饺皇后》，不由会想起去年那部《出走的决心》，都是让人从心底感动的“女性传奇”。

刘伟强导演在这部新作里，是真的奉上了一颗真心，做到了“情真意切”四个字，刻画出无私、真诚的互助戏。

用朴素的叙事和滚烫的情感，让我们代入一个女人的人生史诗，同时也是一群女性互相托举的群像。

马丽也是演得实在太好，完全洗脱此前的喜剧表演。

她诠释下的臧健和，太像我们这代人的妈妈了，由于时代的原因，必须直面“上一代女性”的普遍困境。

她们都是那么忍辱负重，那么善良，但如果有人敢动我们一下，她就会冲上去和人拼命。

无论遇到什么逆境，都咬牙坚持下来，用血肉之躯与命运搏斗。

故事始于70年代，来自山东的一名女护士臧健和，带着她的两个女儿，被夫家狠心“抛弃”。

把“抛弃”加上引号，是因为在她的言行与内心中，这次出走反倒是一次觉醒的机会——“不是你丢下我们，是我们不要你”。

她带着女儿抛弃夫家，走上独立的道路，来香港谋生计。

香港比内地经济发展快，赚钱机会也多。

但不会粤语、差点被当成“偷渡客”、没有当地文凭和执业证照的她，根本找不到什么好工作。

一个女人拉扯着两个孩子成了“港漂牛马”，想谋生绝非易事，难度甚至达到了地狱级。

她租住在几平米大的“棺材房”，邻居动一下的声音都能听得到。

早上4点就要起床，去医院打针，不间断地洗碗、倒菜，晚上23点后还要在刷电车。

只有这样，才能勉强维持基础生活，负担两个女儿的开支。

她一刻不敢停，早出晚归、每天睡不够4小时，但这日子显然难以为继。

一次意外摔倒，她伤了腰，还查出糖尿病，老板以耽误工作为由把她炒了，就连上个月工资都耗时很久才争取回来。

一切重新归零的臧姑娘，迎来了第二次觉醒的契机。

她知道再找新的工作，无非是陷入又一次循环，只有成为个体户，才能一直自食其力。

于是她把继承自妈妈的“水饺绝活”重新拿了出来，推着小车到湾仔码头叫卖。

为了拓宽销路，她听取各路意见，改良成适合香港人的口味，又打响新的招牌名声。

从活得没有尊严，到逐渐上道，她在这些年间遇到一个又一个善良的贵人，也转向了人生的第三次觉醒。

在事业有了起色后，她依旧坚定不移地靠自己，专注开拓事业，不恋爱脑，不靠男人。

就算喜欢朱亚文演的男警华哥，她也会在权衡利弊后，清醒、大方地说出“祝你幸福”。

从此，她的品牌发展一发不可收拾。

电影的前半段很苦，后半段很有韧劲，同时又很有春风化雨的情感表达。

女主原型“水饺皇后”臧健和，事业上道后依旧坚定不移地靠自己、不弯腰，遇到任何事都见招拆招，坚守原则，终成“水饺皇后”。

一路看下来，不仅会感动于她那份孤勇的骨气，也会感动于女性间的情谊。

将几个关键的细节串联，就能看到导演想要表达的核心，除了上述三次女性觉醒外，还有女性间的互相托举。

在异乡的漂泊者，相识、相遇，往往带着相惜的温度。

惠英红演的房东红姐，是典型的“自己淋过雨，所以想为别人撑伞”。

她表面毒舌不饶人，却总是能在臧姑娘和两个女孩被欺负时站出来，为她们撑腰。

暴雨之夜，她端茶与臧姑娘夜聊，把自己曾经尊严尽失，又一点点拼凑回来的过往，轻描淡写地述说。

她教会臧姑娘女性立于这个不公的世道，“人家看不起你有什么所谓，最重要的是抬起头，自食其力，自己没有放弃自己。

”

所以之后臧姑娘开工厂后，招的都是女员工。

尤其是看到大家一起吃汉堡时，一个个年龄各自不同的女性围在一起的画面时，那一刻心底有说不出来的感动。

在“重男轻女”观念还很主流的时代，她在当年受尽委屈，如今以身作则、托举别人。

与此同时，还有一代又一代的“代际女性托举”。

臧姑娘用自己妈妈的技能谋生，托举着让两个女儿获得了更自由、更有选择的人生。

母亲用尽力气争抢的每一次，都是为了女儿能在人生路上顺一点。

这种托举最终会改变新一代女性的话语权与命运走向。

与之形成“对照组”的则是金太太，她也曾想过反抗，却又停留在顶嘴，最终自绝于人世，依附男人，失去了人生的控制权。

马丽说自己和臧姑娘的经历非常类似，出演臧姑娘无疑是把曾经的伤疤再次撕开。

小时候因为父母离异，所以成长环境充斥着不友好的眼光和声音，造成她内心的自卑感。

一直到长大，经历了无数挫折，除了一直坚持不放弃自己，还要感谢每一个帮助过她、托举过她的贵人。

现在的她，也终于有能力去给别人撑一把伞。

觉醒与托举，是我们当下谈到女性时，绕不开的两个词。

很庆幸能有这样一部绝对真诚、真心实意的电影，让人看见——臧健和的人生，以及那些与她类似的独立女性、坚强的母亲的人生，凿出的是一条血路，也是一条充满善意与爱意的路。

是啊，人生从来不是被赐予的、依附的，而是像她那样，从泥泞中一寸寸挣来的。

#水饺皇后# 哭得中间出去拿了纸巾。

拍得满煽情的，演员演得很好，作为真人真事还是非常值得一看的。

但出乎意料的是，最感人的其实不是这个女主辛苦奋斗的过程，而是她在最困难的时候，有很多善良的人伸出援手主动帮助了她。

她周围的人才是这个故事闪光的地方。

女主本身的故事其实挺拧巴的。

她并非走投无路非要在香港受苦成为非法移民，反而可以回到家乡让孩子和她都过更为安稳、舒适的日子。

但是她选择了留在香港受苦，这个部分是她的个人选择，并不值得同情和赞赏。

毕竟，成为非法移民不是什么值得骄傲、推广的事。

她的故事放在美国也是非法，在目前的情况下必然会被驱逐的。

但是周围的人对她的善良才是整个故事中最感人的地方。

她很幸运，没有遇到什么坏人。

全片只有一个上海人不咋地，即使黑帮老大都巧妙地饶了她，还帮助她。

而且她的女儿也没有被欺负，遇到了那个房东和警察真的是她的福气。

她移民这个事是否真的必要、有意义？

我并不觉得。

在她的故乡，或者去北京、上海，照样可以开饺子馆，兴许成功更快，香港并非她成功的必要条件。

毕竟在人口众多的内地，还是有很多人在服务业做出成绩并致富的。

她非要选择香港其实是很固执又带有偏见的想法，总认为香港机会多，在香港就会被人尊重、出人头地，但其实我们也看得到，她的生活还不如她妈妈。

所谓的机会不过就是摆地摊、洗盘子，并没有真的比内地生活更好。

特别是饺子其实并不适合作为地摊小吃，这个大家都清楚，在小吃街上很少看到水饺吧？

因为煮饺子要很长时间，速度慢，即使在餐厅坐下来吃，饺子都是最慢的一道菜，所以这方面来说，并不让人觉得是很明智的选择。

所以我觉得女主的很多选择都是错误的，无论是硬要留在香港还是选择水饺作为街头小吃，在我看来是比较傻的选择，只是她很幸运遇到的大都是好人。

所以我个人觉得，这个故事虽然感人，但感人不在于女主的经历，而在于她周围帮助过她的人，展示了人性中美好的一面，甚至很适合作为内地与香港和平友好宣传电影。

话说，能拍摄一个非法移民的故事本身就已经是很少见的，也估计只能是导演为香港人的情况下才可以。

不然内地导演还是不敢碰这个故事。

如今在美国继续赞美非法移民经历的恐怕都很难再继续见到了。

在反全球化盛行的今时今日，It's a senstive topic。

PS：作为北方人，我喜欢吃厚皮的饺子：）别改变这点，希望北方饺子能保持北方的特色。

嘿！

最初听到《水饺皇后》这名字，我以为又是哪个叱咤商界的大女主爽文；谁料银幕一亮，却发现讲的是那个风雨飘摇年代里，有情有义的香港人共同托举起的传奇！

被丈夫背叛、带着两个女儿、身无一物的女人，硬生生在炊烟里杀出一片天地？

不！

“水饺皇后”的荣光，从来不只是臧健和一人拼来的，而是所有市井烟火中善良而真挚的托举、非血缘母系社会的守望互助，共同为她加冕的结果--手工店夫妇半夜偷划小船，硬是让她躲过了黑工搜捕；性工作者姑娘为她介绍住所与零工，还亲自充当翻译；房东太太宽限租金，“三个月，迟啲先俾（交）！

”对门遭受家暴的阿姐对待她的女儿视如己出；借钱给她买手推车的糖水伯带她入行，传授经验；巡警良心未泯，枪口抬高一寸，留了活路；黑帮大佬一句“阿妹，你有种——似我阿妈！

”的认同，顶下四面八方的保护费；慧眼识珠的日本商人签下合同，手工水饺从香港走向世界。

……母系众神的暗火，侠义之人的相助，一座城市的柔情，粗粝却温热，有情亦有义，撑起了平凡人的不凡轨迹，造就了一个时代的奇迹。

如果只说一句话，那就是「我哋真係好撚锺意嗰阵嘅香港」！

那个香港，逼仄、危险，熙熙攘却欣欣然，永远给逃离的人们留着一条缝隙，不是靠英雄崛起，而是陌生人之间相携而行。

#我哋真係好撚锺意香港#水饺皇后#thedumplingqueen

前一段时间，韩剧《苦尽柑来遇到你》通过三代女性的托举和艰辛的谋生故事赚尽了观众的眼泪。

我们一边感慨于韩国三代女性的付出与牺牲，又困惑于剧中过于童话的父母爱情。

很多观众都在问，世界上真有梁宽直这样为家庭付出一生的好男人吗？

如果没有遇到这样的好人，那么女性该如何活出幸福与丰盛，活得不负此生呢？

即将在五一上映的《水饺皇后》就用基于现实的中国故事完美地回答了这个问题。

电影中，马丽饰演的臧姑娘，原本生在青岛，做着相对体面的护士工作，也像爱纯一样，有很爱自己的母亲。

但是当她结婚生了两个女儿后，遭遇了比短剧还狗血的天崩开局。

她带着孩子追随前夫想去泰国生活，但到了香港才知道，自己老公已经在泰国另外娶妻生子。

更离谱的是，泰国当年居然是允许一夫多妻，当婆婆凶神恶煞地说，别以为生了两个赔钱货就能“嫁入豪门”，去了泰国就得做小妾时，老公只是沉默地站在一边。

当臧姑娘做好热腾腾的水饺，在饭桌上哀求他留在香港与自己过日子的时候，前夫竟抛妻弃女，头也不回地走了。

遭遇了这样的奇葩变故，没有身份，不会粤语，带着两个女儿，人生地不熟，臧姑娘有的只有起早贪黑的勤奋肯干，和独自抚养两个女儿长大的决心。

但是老天似乎专门想要刁难这孤儿寡母，她租住在合租房，没日没夜地打三份工，却很快又因为工伤失去了工作。

万般无奈之下，她用最后的钱买来木推车，去到客流量大的湾仔码头，叫卖家乡的水饺讨生活。

年少时曾在湾仔卖口香糖乞讨的惠英红记得，那时的湾仔码头，除了她，出摊的都是男人。

在影后惠英红最穷困的时候，那碗水饺也曾给饥肠辘辘的她带去温暖。

没人能想到，在湾仔短暂相会的两个女性，一个成了闪耀影坛的巨星，一个凭着这碗家乡味道的水饺创造了60亿的食品帝国，而她们日后又会在电影中再次相会。

如果说，没有人可以只靠自己，成功的路上少不了贵人相助，那么臧姑娘就是靠着自己的勤劳勇敢，善良正直，打动了所有人，硬是将生命中遇到的所有人都变成了贵人。

曾写出过《我不是药神》的编剧韩家女，在这部片中将擅长的群像戏写到了极致，让臧姑娘的创业之路，与香港市井中一个个鲜活的生命穿插，让电影不光是一个人的传奇，更是关乎时代洪流中普通人命运的史诗。

惠英红饰演的包租婆红姐，一开始并未对这个不懂粤语的单身妈妈有特殊照顾，日子久了却真心感佩她的勤奋，同为女人，她是“自己淋过雨就想为他人撑伞”的典范，在臧姑娘第一次出摊失利的时候，她自揭伤疤，和盘托出不愿回忆的往事，只为鼓励对方抬起头做人。

臧姑娘通宵揉面改良水饺口味时，她打破惯例为她点亮一盏灯，当臧姑娘决定电话卖水饺的时候她又当起了最忠实的接线员。

这种在创业中结下的女性友谊，比水饺更加温暖。

袁富华饰演的糖水伯，本也是在湾仔讨生活的普通人，是与臧姑娘萍水相逢的邻居，却能在一家人最艰难的时候，送上一碗汤圆，能在湾仔码头让出自己的摊位，甚至冒着生命危险替她在黑社会老大面前讲话，这样平凡又伟大的好人，晚年又独自落寞，令人感叹，但这就是真实的人生。

如果臧姑娘的不怕苦，敢吃苦，靠自己为女儿挣出一片天，展示出了女人的一种可能性，那么出租屋中金太太的悲剧则展示出那个年代女人的另一种可能，那个如果臧姑娘去到泰国依附丈夫后的可能，当女人忍气吞声，依附他人，任凭不尊重自己的人践踏自己的尊严后，隐忍只会带来一辈子的苦难。

这也正是当朱亚文饰演的山东籍警察华哥进入臧姑娘的生命时，她勇敢选择独身的原因之一。

在香港，曾经三分之一的警察都是山东籍。

白天，穿着警服，他负责处罚阻街的小贩，晚上脱下警服，这碗家乡味道的饺子却让他真香了。

华哥带有山东人独有的高大帅气和沉默温暖，让一旁八卦的红姐都忍不住出手撮合。

但当他说出想要举家移民加拿大的想法后，已经处在事业上升期的臧姑娘几乎没有犹豫地拒绝了，因为她已经有了更宏大的野心，她太爱这个养活了她两个女儿的“三女儿”水饺事业了，她要将母亲的味道卖到全球各地，让华人在加拿大，美国也能吃上中国水饺。

当电影中，已经因为事业成功而越发沉静大气的臧姑娘，平静地说出这一梦想的时候，我忍不住泪目了，因为我知道，她做到了。

在电影外的时空里，2015年的纽约，湾仔码头的水饺是留学时忙于写论文的我最方便的选择，这个女人的勤劳和温柔，在若干年后，仍帮助着很多忙于工作和学习的女人。

她和老干妈陶华碧，大概是千千万万留学生舌尖上的乡愁，是多少中国人的精神母亲。

这样藏在一粥一饭里的托举，已经超越了血缘，但更胜过血缘，是更伟大的一种爱。

《水饺皇后》的故事不是一个企业家的传奇，而是千千万万个母亲的故事，臧健和独自抚养女儿长大的故事，也是老干妈陶华碧，董明珠等女性的故事，是演员马丽的母亲，导演刘伟强母亲的故事，是很多女性劳动者的故事。

当一个女人把苦难揉进面团，用双手擀出未来的真实。

她的故事没有魔幻转折，只有日复一日的坚持，和那些在苦难中依然愿意伸手的凡人微光。

我想，《水饺皇后》的动人之处，在于她褪去了励志叙事的华丽包装，让观众看到，中国女性的奋斗不是神话，而是在生活的泥沼中，踩着细碎的善意，一步一步走出的平实道路。

那些被揉进面团的辛酸与温暖，最终都化作了舌尖的鲜香，和心底的坚韧——这，才是属于普通人的苦尽甘来。

大概只有中国人，才懂得一份水饺的分量。

电影《水饺皇后》，看完之后两个最大的感受——

★其一刘伟强终于拍回了市井，这是他比较擅长的领域；★其二在当下的观影潮流中，我们看到了太多人性黑暗、尔虞吾诈，所谓的反转、生猛、大尺度层出不穷，而在这部市井味道非常浓厚的电影里，不但呈现了一位女性角色的创业传奇故事，也将充满人情味的江湖展现在大众面前。

电影拍得很像童话故事，但这却是一部改编自真人真事的电影，鲜明的时代印记，突出展示了个体命运与时代变迁的交互关系，也看到了中国人面对困境，不是独善其身，而是共同托举、相互帮衬的处世逻辑。

就像水饺。

饺子这种食材，从来不是论“个”，而是论“盘”或“碗”，热气腾腾的一份水饺，彼此聚在一起，才是这份食材所象征的意义——和谐与团圆。

市井风貌衬托角色当导演刘伟强要拍《水饺皇后》的时候，俺就看到过评论说不太理解，因为纵观刘伟强的名作，无论是《风云雄霸天下》《头文字D》，还是北上之后的《中国机长》等片，都是大男主戏，他的作品里很少有女性角色，更不要说《水饺皇后》是一部大女主电影。

刘伟强到底会不会拍女性？

当然会，比如06年由他导演的《雏菊》，女主角是全智贤，看完这部电影，就知道这个导演很会塑造角色，无论性别。

没错，刘伟强是摄影指导出身，除去技术方面的优势，相比刻画故事，他更会拍角色，这是摄影师转行当导演的标配。

刘伟强的“善于拍角色”，是需要条件的，他最擅长的是通过大环境与角色进行对比或衬托，来完成角色塑造。

说白了就是把角色放置在不同的场景或者不同的场合，再通过一些细节方面的侧写，结合演员的表演，强化对人物本身的个性和态度的刻画。

举个最简单的例子，《无间道》这部电影，所贡献的名场面不少，很多都被大家津津乐道。

但其中有一场戏，至今成为大众热议和切片的焦点——就是曾志伟在警察局吃饭那段。

从他旁若无人的边吃边嘚瑟，到把桌上盒饭一把呼拉到地上，就这几分钟内容，就把韩琛这个角色的特色渲染出来了。

回到《水饺皇后》，恰好本片也是与“吃饭”有关，但并不要想着本片能拍成“舌尖上的水饺”，食材只是载体，电影的核心呈现的是一位女性的励志故事，侧面表达的是个体人物与在大时代环境下的处境。

而为了呈现这样的故事和关系，刘伟强回到了自己熟悉的领域——市井。

都知道导演成名作是96年开始的《古惑仔》系列，但在该片之前曾经拍过一部《庙街的故事》，被誉为《古惑仔》的前身，正是这部电影，让《古惑仔》的出品人王晶相中，得到了导演后者的机会。

《庙街的故事》讲述了一位出身庙街的小混混（郑伊健），与一位富家女（吴倩莲）的爱情故事，并融合了当时港片比较流行的打打杀杀。

虽然该片制作层面有些粗糙，也有点借势《天若有情》的感觉，但《庙街》与《天》最大的区别就在于市井气息。

多年之后，港片迷再看《古惑仔》系列，就会发现这些人物，虽然有着脱胎于港漫原著的漫画风，但都非常真实可信，因为导演对市井、江湖风貌的准确把控，再反映到角色身上。

拓展一些说，刘伟强的电影虽然类型驳杂，但角色都立得住。

《水饺皇后》也是一样，湾仔码头对应了铜锣湾，红姐的民宿，就对应了庙街，浓郁的市井风貌下，说白了也是一位角色闯荡江湖的经历，只不过不再是漫画式的剧情，而是偏于写实感。

电影街头摆摊、茶餐厅、屋邨邻里关系等场景比较细致的呈现了1970-80年代香港的市井生态。

这些内容被整合到臧姑娘的主线之中，展开了立体化的真实江湖叙事，即功利主义与温情并存。

臧姑娘可以遇到姜大卫那个角色这样的帮助她逃离追查的父女，也会遇到方平所饰演的饭店老板对来港人士的压榨，在红姐的民宿中，既有双喜叔（太保)、辣挞哥（张达明）这样善良的邻居，也有金先生（王祖蓝）这样尖酸刻薄之人。

惠英红饰演的红姐值得一书，她的人设，堪称市井江湖的缩影。

红姐就是刀子嘴豆腐心。

一个女性在那个年代能做到房东，终日面对一些三教九流之人，想必也有些手段，所以一出场的时候有些咄咄逼人，嘴上说着要准时交租、用厨房和电器设定了一堆规矩，但是她能看到一位单亲母亲的困境，所以没有真正为难过她。

后来两人交心的时候，我们也得知红姐出身卑微，所以对臧姑娘有着很强的共情。

所以在她身上，体现的就是市井社会在精明强干中所保留的人情温度。

本片对香港市井文化的把控是非常准确的，就拿老话来形容，好比一锅老火靚汤——看似杂乱无章，实则在市井的喧嚣与逼仄中，熬煮出了角色独有的生存智慧与奋斗韧性。

新旧时代下的个人命运《水饺皇后》在故事格式上与同类电影并无二致，都是角色的奋斗+创业的故事，要论其特色，除了马丽、惠英红、袁富华精彩的表演，以及上述导演通过对市井的刻画让角色故事生动形象外，最让俺感同身受的，就是小人物与时代变迁的呼应——既承载着草根奋斗精神，又在类型片框架中探讨女性成长与社会变迁的主题。

电影的主线故事开场时间，1977年，背景音乐是许冠杰的《半斤八两》。

也是这一年，许式喜剧红遍大街小巷，香港电影伴随着香港经济的腾飞，进入到一个新时代。

而第二年的1978年，我国内地改革开放，同样进入到一个新的纪元。

这段时期的特殊性，就是新旧交替。

无论是香港还是内地，都是旧思潮和新思想杂糅的一个年代，所以诞生了电影的故事主题，个人奋斗与时代背景进行了呼应。

臧姑娘之所以流落香港，就是男尊女卑旧思想的在作祟；她在民宿中遇到形形色色的邻居，有人对她包容，有人对她不耐烦，孩子在学校还被人歧视，这一切勾连起臧姑娘在前半段的挫折和境遇，所反映的就是时代的局限性。

在那个重男轻女的时代，电影一开始刻画了一位单亲妈妈被丈夫抛弃、街头被驱赶、女儿重病、自己也累病等逆境，不得不说马丽演得也真给力，将该角色的脆弱与坚韧平衡的恰到好处。

而“新旧交替”也体现在不同角色所代表的不同状态。

比如民宿中落魄纨绔子弟金先生，导致了金太太令人唏嘘的结局，这个角色其实呼应了臧姑娘和她的丈夫——如果主角跟着丈夫去了泰国，结局可能就是另一个金太太。

PS，其实不单单是电影所发生的时代，在任何时代，都有这样的角色在你身边。

有的人解放思想，有的人固步自封。

所以主角并没有选择被时代所束缚命运，而是与之对抗，直到小小的水饺改变了她的人生。

从1977年到1985年，从改革开放到中英联合声明，用角色面对逆境、找到方向、最终逆袭的故事线索，也串起了时代发展的脉络。

这就是个体与时代变迁的呼应关系，主角的故事，对应了红姐的过往、金太太的结局，所要强调的并不是个体命运受到时代环境的单方面影响，而是个人奋斗与时代发展相辅相成。

说白了，并不是时代进步，臧姑娘的命运才会好转。

而是你有了对抗命运、时代枷锁的前提，才会迎来一个崭新的面貌。

换句话说，时代变化是人民推动的。

而大女主视角，其前期的遭遇和后期的境遇对比，成为个体与时代相互关系最直接的反映。

同时电影很有特色的一点，就是主角作为一个“内地人在香港”的存在，在叙事整体上并没有过度区分你我，而是作为一个整体，就是个体求同存异在时代特征下的表现，大家都是为了一个共同的目的走到今天。

★当然电影也侧面呈现了当时香港社会的一些特色，比如朱亚文饰演的角色，最终还是远走加拿大，对应了当时的移民风潮。

★“大B哥”吴志雄饰演的收保护费的大哥，也很有意思，有个细节是角色回忆起自己小时候，有一份简报，能看到这位的出身，潮州帮，他也是外来人，是当时的社会背景写照。

时代发展，主角从开始阶段的迷茫，到细心研究改良水饺的专注和努力，再到大放光彩的自信和坚定，进入到80年代中期，水饺从地摊小吃升级为速冻食品的产业化过程，隐喻社会从手工业向商品经济时代的转型。

再往后的脉络，就是水饺作为一种商品，开始走向世界，还是那句话，与时代脉络相符，象征了中国产品走出国门。

但这部分内容，并没有呈现传统手工艺产品与标准化商品流程之间的碰撞，实际上传统与新潮之间必定会产生冲突，这一点电影没有表现。

取而代之的事收尾部分呼应了前半段的市井江湖，水饺完成了从手工食材到标准商品的变化，但没有变化的人情味。

永恒的人情味回到本文开篇，水饺象征着团圆，因为能够串联情感。

单独一个不会作为食材，而是由数个组成的一碗、一盘水饺，彼此之间好似亲情与友情。

除了惠英红饰演红姐，个人最喜欢的角色当属袁富华饰演的糖水伯。

他可以说是臧姑娘的引路人，在她最为困难的时候，用一碗汤圆，告诉她生活还有甜丝丝一面。

他带着臧姑娘摆摊，给她让出自己的摊位，帮助她吆喝。

臧姑娘致谢时，对方表现的也是云淡风轻，并告诉对方，能有今天是你的努力。

电影结尾呼应了开场，主角与母亲割舍不下的情感，她要把母亲也接来香港，可惜晚了一步，写尽了异乡漂泊之人的无奈与伤感。

而当她再遇糖水伯的时候，为了报恩，为他养老送终。

电影片尾原型人物的老照片，写出了市井江湖的一面，鱼龙混杂，有坏人也有好人，有着尔虞吾诈，在混凝土森林里藏着邻里人情。

臧姑娘是善良的，她被遗弃过、也被骗过、女儿们也被欺负过，但她选择面对大风大浪，传递出极强了生命力，并把对自己好的人、帮助过自己的朋友记在心里，幻化出一份份热气腾腾的水饺，呈现在大银幕之上。

她挥舞着菜刀，丝毫不给自己留退路，只想以命抵，死死护着两个女儿，谁也不许靠近；她认为自己死不足惜，一命呜呼万事了，然而身后女儿的一切才刚刚开始，她正在稚嫩地轻唱“小小的宇宙，天真的宇宙……”她想爱情必然是奢侈品，而她的目标仅仅是带着孩子先活下去，于是倚立窗前的她，只能对着那个一切刚刚好又黯然离开的他默默流泪……她曾经也是个耳边永远有一句“有妈妈在”的小小女儿，她曾经也是个“他什么事都听我的”幸福小妇人，她曾经怀揣全部憧憬奔赴而去，她曾经，努力千千万万遍，只希望孩子能够尽快成为被同学接受的“开心蛋”，她曾经，无论如何也无法抬起头，张开口，于千千万万的人群中，高声大喊，“水饺，手工水饺”……那一句说出的祝福，那一口咽下的苦酒，那一句怔怔的回应，那一个苦涩的笑脸，那一只苦涩的、苦涩的饺子啊，从此我们只能于这世间遥遥相隔，原是我们都不配拥有，这世间最美好的相遇……但我们都知道，你必然会更好。

世事万千，唯努力不辜负。

这人，真TM像我老母！

水饺皇后是我在乌兰察布看的第二部影片，都是在乌兰察布的W商场里看的。

水饺皇后目前评分不是很高，但是过去以后看了还是觉得不错的。

在乌兰察布一呆也是整个五一假期，我刚到的时候还是四月底，那个时候乌兰察布的市区里面还极为安静，而且风是那样地大，一出酒店几乎要被吹到天上去，行走在吃饭的路上心里有说不出的压力，认为自己来错了地方，也许不应该选择在这里度过五一假期。

然而事实上后来发现虽然乌兰察布有一些发展上的后进之处，比如一些酒店、餐馆的服务员不够有礼貌，以及城市规划馆空有场地却黑着灯也无人管理，还有景区场地规划和当地居民的一些事情等，但是总地来说体验还是不错的。

乌兰察布有辉腾格勒以及乌兰哈达两处著名的旅游景点，这里离北京高铁只需要90分钟，到旁边的呼和浩特也很近，当地的宣传口号是“北京向西一步，就是乌兰察布”，这个和河北的文旅宣传口号“这么近那么美 周末到河北”神韵一致，都体现了北京的京城影响力。

我去了乌兰哈达的火山，不过没有去辉腾格勒草原。

在市区，还走访了美术馆博物馆科技馆以及一所纪念馆。

另外还吃了蒙餐以及去了书店。

在乌兰察布的日子，是充实的。

因为马丽我可以多给一星，到底拍的啥呀，配音出戏，时不时就来个慢动作，剪辑像喝醉了。

我要吐槽我最讨厌的两个点，一个是耀祖他老婆因为觉得自己连累了赌狗而自杀，我差点在电影院吐出来，我滴妈呀你老公天天家暴你赌博偷看别的女生洗澡开黄腔，你不离不弃赚钱交房租给他赌博，但是你仍然拖累了他？

你觉得你自杀你老公才能幸福所以你自杀了？

这才是真正的弱女叙事吧，如果是想讽刺，那就别拍她老公为她流泪好吗，一个家暴赌狗她老婆自杀了他只会想没地方吸血了，唯一的泄气包没有了，怎么可能流眼泪，如果想拍女性困境，那就拍女生奋力反抗杀了老公或者逃离老公的故事好不好？

这段真的意义不明，只让我觉得导演想拍家暴男因为老婆自杀幡然醒悟。。

好恶心想吐。。

第二个点是你们卖水饺都能卖出感情线是为啥，还是巡警和小摊贩，如果是真实有这一段也别这样拍好吗，真的好割裂，我看你卖水饺一个人我希望有个人能搭把手所以我爱上你了😰求你们了，朱亚文和马丽同框的每一秒都觉得吃了口史😓

首先要肯定的是马丽的演技绝对抗打，再次验证了喜剧演员的演技绝对是被低估的，离开沈腾，离开麻花，马丽绝对在线，前提是要有个好本子。

因为职业的原因，很早就知道湾仔码头，更了解臧姑娘的故事。

进影院之前就不断提醒自己别当做一部励志电影来看，结果还是不幸看了一部主旋律的励志片，一个耳熟能详的个人奋斗的电影，同样也具备了主旋律影片的一切毛病，煽情，强制煽情，最不能接受的并不是大家最喜欢吐槽的“拒绝工伤赔偿”的资本家论调，也许只是为了突出主人公的坚强和骨气，反而对剧中臧姑娘的妈妈的描写过于简单和表面化，没有铺垫她的含辛茹苦和无私奉献，使得后面母亲离世的这一段只能依靠马丽的个人演技强行煽情，虽然也让人红了眼眶，但是剧本的硬伤让这一幕彰显了刻意，至于代表着妈妈的味道的水饺作为剧情的主线传承下去的主题升华更加凸显刻意，走了主旋律电影拔高主旨思想的老路，让人心生不悦。

臧姑娘的发迹得到了太多人的帮助，红姑，华哥，糖水伯，甚至是B哥志雄仅凭女主的挥刀便彻底破防，让这个本来可以成为臧姑娘成功路上最大的障碍瞬间被二十碗水饺直接感化，实在让人感到诧异和不可思议，水饺的威力堪比核弹，黑恶势力的土崩瓦解差点让我给这段剧情配上“让世界充满爱”的主旋律，臧姑娘瞬间也化身观音菩萨和圣母玛利亚。

最后说说导演刘伟强，香港电影工业的流水线化，让很多香港导演习惯了短平快的制作思路，也许古惑仔系列才是刘导演更加适合的类型，而驾驭主旋律的励志片，特别是对剧本本身存在巨大缺陷的情况下，更加暴露出导演功力的不足，短板尽显。

没有讲好故事，是这部片子的硬伤，当然如果强行升华本片的励志温情的主题，我也可以把本片套上母亲节，陆港两地融合等高大上的主题，只是如此一来，本片就更没法观看了。

这部电影的中差评很有趣。

一类是反主旋律派。

嫌拍得太中规中矩、扁平化、吃苦叙事、鸡毛蒜皮……一类是细节纠错派。

嫌没苦硬吃、没拿工伤赔偿、让女儿被嘴上玷污、有气对孩子发、小孩怎么莫名其妙就说粤语了……先说我也觉得这部片子节奏不够好，节奏不太好，节奏拉胯全片（重要的事情说三遍）。

但我必须说，以上这些，我都不觉得是硬伤，反倒觉得，这才是水饺皇后的灵魂——质朴，又真实。

从电影可以看出，臧健和是一个重尊严的坚强女性。

她不愿委曲求全跟汉州去泰国，又不愿返回青岛遭人闲话让妈妈伤心，于是咬紧牙关在香港落下脚来。

她不愿意依靠朋友生活，宁愿从早上5点以前工作到晚上11点以后。

她不愿被人侮辱为骗钱的大陆妹，所以即便获得了工伤赔偿，也不认为这是自己应得的钱而拒绝收下。

她没有因为红姐当过妓女、露丝是站街女而瞧不起他们，但因为金先生说自己的女儿而奋起动手。

她不愿放弃自己的事业再做他人的附庸，因此拒绝了华哥的求爱。

她不愿使用日本包装，坚持使用自己的包装，叫“北京饺子”……这都是她再苦也想坚守的尊严。

她当然不会忘记，被丈夫背叛的痛苦，独在异乡举目无亲的无助，担心女儿被欺侮的恐惧，贫病交加的绝望，人情的冷暖，独抚妈妈的艰辛……但她更愿意记得温情与爱意，她记得自己刚到罗湖时给她工作的手工艺品分包商夫妇，记得给自己垫钱买手推车、给自己吃9个汤圆的糖水伯， 记得给她多使一个眼色的雪糕炳、 帮她开灯的双喜叔、给她建议的顾客甲乙丙，带来一阵香风的露丝和珍姐，在作“金太太”的生活罅隙里还爱护帮助自己女儿的丽蓉……她也愿意坚持自己的美德，坚持使用优质的食材，保证后厨的干净；坚持饺子皮的品质，即便干燥一点也不愿使用；按时交货；以涌泉报滴水……或许正是因为这些，使她作为一个很好的、有自己独特魅力的人，获得了身边人的帮助。

有人诟病她对孩子撒气。

可是，她也是一个人，她也会疲惫会伤病，但是她要养两个女儿。

房租、学费、医药费、寄给家乡妈妈的钱、生意的成本，每天一睁眼就是一大笔钱。

还有照料孩子与外出挣钱的分身乏术，思乡与无法归乡的纠结，异乡人的不安全感，一个女人惯常会有的柔软与渴望……一切的一切，只有自己一个人去承担。

所以，当害怕女儿走丢时，当自己最后依仗的手艺也让自己一整天一无所获时，恐惧压倒了她，她冲女儿发了火——或许，她只是想要一个独处的空间，可以放肆地发泄一下自己的情绪，不用再苦撑着，做一个靠得住的妈妈。

或许这就是她总去墓地里闲逛的原因——那里那么安静，无人打扰她——哪有完美的妈妈呢？

这像“活人”的部分，真的这么值得被挑刺吗？

如果真给出一个完美的形象，观众会不会又说“高大全”“像假人”“脱离现实”呢？

小孩不是突然会说粤语的，是光阴流逝，小孩都已经适应了当地的生活，学会了方言，但她还在鸡毛蒜皮中苦苦挣扎。

不是剧情硬让孩子被嘴上玷污的，是独抚妈妈就是会遇到这么多恶意，就是有很多心眼脏的男人会因为妈妈是单身女性，而恶意欺负孤儿寡母。

曾经，她被对丈夫的爱绊住，陷入绝望之境；被对女儿的爱绊住，不得不面对生活的琐碎与艰辛；但她也被这些来自身边人的爱托举，成为有为的生意人。

再一次，有人向她伸来示爱的手。

她一定也曾犹豫过，但要自己再一次抛下事业、远离熟悉的环境，把一切都押在一个男人的良心身上？

不，她不愿意。

为什么那个男人不能留在她的身边支持她的事业呢？

或许答案也在她心间反复闪现，但她更愿意记住那些美好的，感恩自己拥有的，让自己回望过去时，留下的眼泪除了苦涩，也有一些其他滋味。

有人嫌马丽从头哭到尾，但或许这就是臧健和当时的处境：在那个时代，一个女人带着两个孩子，独在异乡，吃了上顿不知下顿在哪儿，她不慌吗？

不怕吗？

不累吗？

不绝望吗？

她走投无路，泪雨滂沱，但又只能和泪吞下，再咬牙前行。

或许，这样评价的人忘记了，影片最后，母女三人回到湾仔码头，相拥而泣时，面容舒展坦然，那是一个从困境绝境中撑过来，并成长起来、绽放开来的女性。

或许在她眼里，过往的一切，就是这么平淡。

年轻时的苦和难太过刻骨铭心，以致于之后成功富有后的一切都变得索然无味平平无奇。

也或许是那些日子太苦太难，以致于拨云见月之后，不愿回首细想。

不得不说，就草草略过。

站在观众视角去看的流水账，走去主角视角下看，却有点理所当然。

当然，这一切，只是我个人对电影的投射。

远离一点看，电影的节奏还是不够好。

如果一个作品，需要观众自己解读，而不是用巧妙的方式，让观众感受到创作者想传递给观众的东西，那确实还是不够好吧。