海鸥食堂

大概由于YKK经常推荐日本电影（尤其大多是很清淡风格）的关系，我逐渐喜欢上日本电影缓缓的叙事、简练的情节、干净的画面。

今天下午终于雨过天晴，趁着大好阳光给自己找了部《海鸥食堂》，光看海报就猜想故事发生的地方阳光饱满。

打开土豆网一边缓冲一边看简介，然后完全放松地看下来，三个女演员都不是很漂亮，但很平易近人。

中间有很多温暖的画面，同时能使人会心一笑。

在芬兰一个离日本最近的城市赫尔辛基，那里的芬兰人都很平和，没有争吵。

女老板实惠来自日本，她经营的海鸥食堂生意惨淡，开张一个月都没有顾客，每天都有3个老婆婆经过看见她在擦餐具，实惠看见她们的时候总是会真诚地微笑。

终于有一天，一个骑自行车的年轻小帅哥进去喝咖啡，给海鸥食堂带来第一笔生意，由于他是第一个顾客，实惠特许他每次来喝咖啡都免费。

后来，同样来自日本的小绿与正子因为不同原因，先后来到了那里帮忙。

顾客也多起来，很多都很有趣，比如教实惠煮咖啡的中年男人，喝酒不行却很豪爽的女人……最后，实惠在游泳池里说：“海鸥饭店 终于满座。

”三个女人多少可以算是了无牵挂了才把自己都放任到一个陌生国家的小小食堂里，隐忍中透着坚强。

小绿记得《科学小飞侠》的完整歌词，实惠因此认定：“能够完全记住《科学小飞侠》主题曲的一定不是坏人，可能。

”我完全接受实惠的择友标准，根据一个人爱好的东西来判断好坏往往取决于自己本身的性质，比如我倾向于认为喜欢手绘或者干吃奶粉爱吃火锅说话带梦想色彩的人可能和我谈得来，于是即使是初次对话也觉得一见如故，彼此的信任也很牢固。

正子的父母去世后她卸下20多年的负担来到芬兰观光，但行李一直没有被运到，她在等行李的几天里一直光顾海鸥食堂，有一天，她问：“为什么这个国家的人可以这么平和？

”小帅哥回答：“森林。

因为我们有森林。

”于是她起身去森林并且采了好多蘑菇，却不知自己什么时候把蘑菇全弄丢了。

她的行李终于运来了，她打开却只看见一堆金光闪闪的蘑菇，她从日本所带来的一切家当早已经悄悄变成了她在芬兰采集的一切,于是她给自己找了个借口说街上一个奇怪的大叔寄养了一只猫在她那,她得对那猫负责留在芬兰的海鸥食堂。

很好，大家都安定下来了。

用揉进真心诚意的食物吸引到一帮有心有趣的人聚合在一块，大家彼此语言可以不通，只要各自默默坐在餐桌上，享受美味的食物，填饱肚子后回家，美好的东西就这么朴实简单。

金三顺说：“这世界上有三样东西不通过学习就能懂，音乐，绘画，还有美食。

”每一种都是打开人心的无敌钥匙啊！

每种我都爱！

为此我要勤劳一下，慰问一下胃：“胃，你好吗？

”于是晚上我买了一包（四根）双汇脆皮香肠，白萝卜，3克海苔，180克麦丽素，4个玉米馒头，两根糯玉米，一杯芦荟酸奶，一些步步高自制糕点（步步高的自制糕点越来越差劲，不用心的结果挖），亲自下厨做了四道菜：白萝卜炒肉（炒出了妈妈传授的正宗味道，其实全靠剁辣椒的功劳）、炒脆皮香肠（凑合）、油渣炒豆豉（奶奶的拿手菜，小时候经常吃，也最爱吃，纪念一下）、手撕包菜（这道太失败，全倒了），啊，全是炒菜！

口味非常重，以至于妹妹担心我是否压力太大，没有没有，只是因为我炒菜不试味道，所有菜不管分量一律两勺满满的盐。

哈哈，明天做饭团吃哦！

自己的食堂随便吃！

不同的电影都会有不同的基色，色彩衬托着电影的主题，使故事更趋完美。

《海鸥食堂》的颜色是纯净的蓝和半透明的白，穿插了幸福的奶黄色。

看完了以后似乎也会被这些颜色的情绪传染。

喜欢这部电影，喜欢组成它的每一个小细节。

小林聪美仿佛就是电影里的那个人，在远离日本的北欧国家开着小小食堂的女人，一切随缘没有烦恼的女人。

这是一部充斥着简单情调的电影：一家有着朴素名字的小饭馆，一个同样朴素又简单的女老板，因这家食堂发生的一些朴素生活的故事。

每个人都是那样简单地交流，没有心机，理所当然，仿佛是一个和都市生活完全不同的异世界。

其实，人和人的交流，生活本身，就应该是这个样子，有着不痛不痒的简单。

不知道什么时候，理所当然的这一切变成了渺远的幻想。

但其实尽管繁华包裹了一切，人还是会在骨子里存这一种与生俱来的执着，喜欢那些简单的东西。

印象最深刻的一个场景是，这几个萍水相逢的女人坐在海边，戴着帽子、墨镜，海鸥在头顶环绕，大家一副若有所思的样子眺望远方。

很有趣。

很多日本的电影都是缓慢平静的，他们不注重情节的起伏跌宕，不会去弄一些激荡人心催人泪下的配乐。

看完以后，如果你还能感动，那这部电影就算是成功了。

他们似乎在直接把生活里的琐碎场景搬上荧幕。

一定要在时间充裕的时候，在最闲适的心情下去看它们。

我发现我喜欢的几部日本电影都是这种缓慢安静的类型，《四月物语》、《三丁目的夕阳》、《东京塔》、《蜂蜜与四叶草》、《世界中心呼唤爱》都是这样。

相反，看日本的情节片，比如《跳跃大搜查线》》之类，我就觉不出什么好来，看完也就忘了。

可能。

对日本电影也有了偏见，固执地觉得他们拍出来的警匪片会是不伦不类的。

这种偏见也延续到了日剧上。

《要人警护官》《血色星期一》拿来和《西瓜》《温柔的时刻》相比，我认为后者水准要高出两大截。

飘荡着肉桂卷香味的芬兰小街，净蓝的北欧天空，三个一起为食堂忙碌的在异国相遇的素昧平生的日本女人，不会太复杂的茶饭中的生活，《海鸥食堂》就是一部描述这种生活的绝妙电影。

知道这部电影是去年十二月的事情了，还在生病的时候，想要找些温馨的电影来看，小塔给我推荐了这部。

但是资源好难找啊好难找，几乎是过了个年，我才终于把这部电影下载下来上个周末，已经忘记是什么原因，打开来看了几分钟，看到幸惠执着的想要想起那首“是谁啊，是谁啊，是谁啊……”的儿歌，走在路上想着，哼着，就停下脚步；看到她在书店遇到小绿，小绿毫不推脱就开始写歌词，边写边唱，终于也唤起幸惠的回忆，俩人如此陶醉的唱歌，小时候的那些儿歌也开始慢慢回到我脑子，开始回忆当年走在放学路上唱歌的情形，还有小时候坐在奶奶怀里背歌谣的情形，去年草莓音乐节大家一起坐在草地上听歌、舞动的情形，夜幕降临大家等待夜场开始时一起唱阳光的情形，还有其他很多场景，都是大家安静的围坐，安静的唱那些打动我们的歌曲的时光于是我终于找了一个好的时间，准备好足够的心情，来认真看完这部电影看到刚开始幸惠一个人恬静的擦拭水杯、咖啡杯、小盘子，脸上的表情始终如一的淡雅满足，看到窗外几位芬兰老太太对她“小大人”的揣测，终于有第一位顾客过来她略一迟钝以及紧接着因为太意外而稍显的手忙脚乱，她带小绿回家住，两个人絮絮叨叨的说话，不说话的时候也还是可以很默契，一起操持餐厅，泡咖啡，弄吃的，到后来开始有更多的人进入餐厅，并且觉得满足和幸福，我心里简直就要幸福的爆炸了已经好多好多次幻想，将来，要为自己开一间咖啡屋，或者书吧，或者餐厅，或者其他什么，形式不重要，重要的是有这么一个地方，我用心的打理，精心准备，安静的等待一些不期而遇的客人，他们驻足，停留，在这里收获一份平和和幸福，继续走路如果有这么一个地方，装修风格一定要是简约的，明亮的，有希望的一定要有光洁的小碟子，各种不同颜色不同形状的茶杯要有能用像幸惠一样的样子说出“欢迎光临”的店员要让屋子里的每样物品，都有一份不动声色的快乐的心情还有，这样一个地方，最好能在一座从城南走到城北只需要一个小时的小城镇大家彼此熟识，偶尔也会有其他地方来的客人大家在空闲的时候，走几步就可以来到这个地方，见见老朋友，享受下美味，或者只是坐在这里晒晒太阳多好

推荐理由：这个片子简单宁静，却又不乏趣怪之笔，正适合秋天找一个有阳光的午后来看。

片 名：《海鸥食堂》导 演：荻上直子主 演：小林聪美、片桐入、罇真佐子出品时间：2006年读 家：石头花园的歌女很奇怪我这么一个观片向来偏好重口味的人，会去喜欢《海鸥食堂》这样清淡的电影。

故事讲在芬兰首都赫尔辛基的某个街角，日本女子幸惠开了一间食堂，之后因缘际会遇到些有趣的人和事。

食堂陈设简单干净，蓝白基调，只在细节处做些文章，桌椅皆为原木清漆，案台上时时有白色菊花。

三个女人一台戏，这真是古往今来颠扑不破的真理——因为不肯卖寿司清酒以迎合食客，所以生意一直惨淡得要命的店主幸惠。

闭着眼睛在地图上随手一指，指到芬兰，然后就搭飞机过来的小绿。

被电视里芬兰的空气吉他比赛吸引，在父母相继去世后便动身前往的正子。

你看，多有意思，她们都是看似拘谨的日本女子，但却做着这样任性的事。

电影的气质里头有种难得的简约，免掉长情大爱，是陌上游春也一样可以不落情缘的干净。

三个女人先后来到赫尔辛基这个离日本最近的欧洲城市，也许各自怀着心事，念及过往悲从中来或者也有一哭，但哭者自不倾诉，而那对面坐着的观者也不问及。

是，人与人之间有些话原本不必说尽，因为说与不说我们所能做的最好的事情也无非就是彼此温柔地对待。

海鸥食堂的食客也都趣怪得很——热衷日本文化的芬兰帅哥，因为是食堂的第一个客人，所以永远可以在这里喝到免费咖啡。

从前也在这里开店的中年男子，跑进食堂来反客为主，教幸惠泡咖啡之前说一句咒语能够使咖啡的味道变好。

还有因丈夫离家出走而满脸阴霾的大婶，气势汹汹要了烈性烧酒一饮而尽，谁料如此豪气的她竟是个“一杯倒”，三秒钟后就到了桌子底下。

之后，一脸愁苦相的正子陪了这位大婶一个下午，明明不懂芬兰语，正子却完全明白她的哭诉。

所以说红尘处处一般，悲伤的人在哪里都是一样。

纵然上帝毁掉了巴别塔，又变乱了人族的语言，但其实世人的情感逻辑说到底又能有多大差别？

而店主幸惠从形貌到内心都带着一股子天真——会在认识小绿的第一天就将她留宿在家，仅仅因为“能够完全记住《科学小飞侠》主题曲的一定不是坏人”——但她外柔内韧，随遇而安中始终保留有一点坚持，虽然她所做的也不过是切切煮煮这样的小事。

这就很好理解当小绿向她建议用驯鹿肉和龙虾替代传统材料来做饭团的时候，幸惠会说——饭团还是要用梅干、鲑鱼和鲣鱼做。

这里也是。

哪里也是。

呵，这哪儿是在讲饭团呢，这是在讲人生。

《海鸥食堂》之好，正在于它懂得“深深话浅浅说”，比起时下某些拼命“拗造型”的所谓大片不知高端多少，也不知真诚多少。

大概这也正是这部小成本又没有美女出镜的电影能卖翻五亿日元的原因吧。

片中有那样充足那样热烈并且清洁的阳光，恰是北欧不可多得的夏日。

有一幕，失意的中年男子走出海鸥食堂，低头瞥见衣襟上剩有一粒米饭。

这时他就停步，拈它起来，端详片刻之后把它放进嘴里仔细咀嚼，然后继续走向有阳光的转角。

我想起当年佛祖在灵山说法拈花示众的手势，因其内心的澄明高妙，竟至于众生不可以言对，只能一笑以报之。

禅在一啄一饮间，生命里最大的修行，其实是饥来餐饭倦来眠。

这部电影清淡平和如同俳句，暗藏着禅机。

我还记得在片中幸惠问小绿，“假使明天就是世界末日，你会想要做什么？

”小绿挠头，认真想想，然后说，吃很多好吃的。

这真是最本心的回答，因为千百年来人们所做的，也无非是以吃来顶住绝望。

真的，你看这世间放眼望去，当中哪一个人不眷恋一茶一饭的光辉？

2007-10-5

我的个人公号：逍遥兽

北欧夏季金灿灿的阳光，走动飞翔的海鸥，静静行驶的轮船，是被这一番风景吸引的。

隔咫尺站在门外，望着光线温柔透亮的食堂，都让人心生平和。

整出戏气氛宁静且诚恳，几乎找不到特别的情节，夹杂缓慢的步伐和人生素淡的趣味。

看到几个画面忽有感触，譬如正子站在机场输送带前等待自己行李的背影，幸惠在无人的泳池却不做什么，小绿骑着单车经过长长沿海路，喝了烈酒一下子就醉倒的芬兰女人...蓝白色的芬兰小镇，波流中偏执的一点坚持，漫长夏天，一切都显得细细碎碎。

每个客人离开后的座位上都留下一部分沉寂温暖的空白，这份空白里有熟悉的人情味，无乎不可，却忠诚于记忆。

不是偏要做喜欢的事，只是不去做不喜欢的事而已。

一出戏，说的何止是一茶一饭，已经呈现许多人生的细味。

不知道为什么 我总以为在遥远的某一天 我会一个人生活 养一只猫 一只狗我将开一个小店 还没想好卖什么 可能是花朵 可能是嫁衣 也可能是文具 甜品 依着喜好 由着性子 做个小买卖就像幸惠告诉绿的一般 我不是想开饭店 我开的是餐厅 餐厅就是那种过路的人随随便便就可以进来吃个饭什么的所以可能会遇上很多人 他们会常常来店里吃饭喝下午茶 时间久了 便慢慢成了每日生活中的一部分闭着眼睛随便在地图一指就飞来芬兰的绿想要看芬兰的空气吉他表演借此遗忘父母过世的悲伤的正子她们俩先后成为幸惠的帮手 或者是一起生活的好伙伴迷恋日本文化的金发小帅哥 他是第一位顾客 所有有永久的免费咖啡每天在店前指指点点的三姑六婆（这类型的阿姨们哪都有啊！

） 被肉桂卷的香味勾引成了常客落魄的中年大叔 从前的店主 教会幸惠煮美味咖啡的咒语还有一脸杀气的大嫂 杀进店里 要了一杯烈酒反被自己弄倒了 她的丈夫遗弃了她 她很伤心不懂芬兰语的正子竟然能好好的安慰她 人真的是温暖的生物 感情比语言容易懂得 后来这四个女人一个穿得比一个光鲜 在美丽的阳光下 望着同一个方向 谁知道在干吗 哈哈いちごいちえ 一期一会看这部电影的时候 一直在思考这句话幸惠是个真诚率直的女人 坚持自己的想法 不爱用打着高级日本料理的幌子去招待客人 饭团还是包梅干和鲔鱼的好她单纯的觉得 日本人和芬兰人都爱吃三文鱼 就来了芬兰开个小餐厅并且她也觉得 会唱科学小飞侠主题曲的人一定不是坏人 于是收留了绿沧桑的大叔不是什么坏人 于是说着肚子饿了 包了一篮饭团 原谅他来偷东西 大家一起吃饭海鸥食堂 的确是吃饭的地方嘛 她一直这么觉得山上宗二大师在他的作品中 曾经写及 一生中唯一一次的茶聚 其意思在鼓励人珍惜与友人之间这份难得缘分以唯一和最後一次的茶典的心情 主人把整个茶道的每一个细节做到最完美 而作为客人也要理会主人之心意 并应将主人的一片心意铭记于心中 因此主客皆应以诚相待而幸惠就是这样的一个主人 善待每一位她遇见的客人我们都是试图逃离悲伤回忆的人 而走到哪里都会继续被它们纠缠比如幸惠和大家讲起父亲做的饭团时红了的眼眶 比如小绿问幸惠假如有一天我回日本了你会想念我吗 比如一看就是承受了很多东西的正子她们相遇 不过问过去 很自然的生活在一起 然后分享对方不说的悲伤 这可能是一生中唯一的相会 因此珍惜这样难得的缘分以及情谊 在芬兰柔软明亮的阳光下若你珍惜这样的一期一会 说服我相信我和你会一直在一起 我们一定会拥有个好玩儿的小铺子另外 说个题外话不知道谁教的大嫂往稻草人扎钉子来诅咒离开的丈夫 我笑死了 一般都是穿白和服的长发女人扎钉子呀 脑袋上还戴几支蜡烛日本传统的诅咒方法 往稻草人扎五寸钉 不知道和中国的打小人有没有异曲同工之处据风水小子说 打小人是很有讲究的 可不是随便拿个鞋底就打了要知道对方八字 算了他最倒霉的时候 让他霉上加霉 至于有个什么过程 他不肯泄露 这玄妙的 不 邪恶的法术呀 我坏坏的小心眼让我真好奇！！

12月7日，大雪。

南方的暖湿气流仍在作最后的缱绻，西北风中夹杂的寒冷到底已有些砭人肌肤。

这样的天气里，想起秋天看的《海鸥食堂》，清新舒适的感觉依然新鲜，仿佛晒得到来自芬兰的冰镇阳光。

北欧在人们印象中，就该是这样的罢：因为冷而干净，因为干净而愈显得冷，阳光似乎格外纯净，海天似乎格外深远，少少的人吃简单的食物，过着闲闲的生活。

影片场景不多，然而纯美的海岸、色彩斑斓的集市、明亮微湿的森林，足以寄托观者对芬兰的向往，在想象里满载明信片式的和乐静美。

《海鸥食堂》是女导演荻上直子2005年的新作。

在网上找到她2003－2005年间四部作品的简介，似乎情节简净，于温情中散落小小幽默正是她的一贯风格。

有评论说她的电影有俳句之风，清淡、静好，流露着女性化的纤细与优美。

我亦深以为然。

故事很简单。

芬兰相遇的三位日本女子，性情各异而相处融洽，待人以礼又保持距离，因为海鸥食堂而相遇，又在海鸥食堂延续着她们的人生追求。

独立而可爱的女子，生的好不好看都在其次，活得好看才是生命的境界所在。

如此清新舒适的电影。

仿佛透过镜头，闻得到凉凉的香气。

阳光、街道、森林、海岸，女人忙碌的身影。

洁净如钢，温暖如木纹。

看过这部电影，忽然让我想造访森林，想学合气道，想要欢欢喜喜地做饭吃……像是要念起赞美诗般地下决心 ——每一天认真地生活，吃朴素的食物，保持运动，对陌生人友善。

所谓“虑淡物自轻，意惬理无违”。

真好！

http://bodhicat.blog17.fc2.com/blog-entry-123.html

看着看着香味就飘了出来咖啡应该是淡淡的但是肉桂卷似乎连枫糖的味道都一并飘出来了找了若干个肉桂卷的方子，这一个算是好用又好食放在这里不但给自己一个以后尝试的方向更可以借鉴给同样被香味袭击的你原帖在这里《http://blog.sina.com.cn/s/blog_472c5e1d0100060b.html》肉桂卷，英文叫cinnamon roll，在美国费城叫cinnamon bun，但美国其他地方则叫sticky bun，有时也叫Philadelphia sticky bun，意思都是指一个东西，一种小面包，中间掺和着肉桂和糖，吃起来松松软软甜甜的，还带有一点肉桂的辛辣味。

我上网查过资料（foodtimeline.org，很不错的饮食历史网站，懂英文的可以去看看），上头讲这种所谓sticky bun的起源不在英国，不在法国，更不在美国，而是斯里兰卡的产品。

一开始我还有点吃惊，这种英国人早茶不可少的一道点心，怎么是斯里兰卡的呢？

后来才知道，斯里兰卡特产肉桂和红糖，所以有做肉桂卷的条件，所谓一方水土养一方人。

欧洲到远东的海道通航后，各种香辛料包括肉桂才逐渐传到了欧洲。

真正的大批量出口则是十四世纪以后的事情，那时的海运和包装技术已经比以前强了许多；再加上马可波罗从中国回意大利，途经斯里兰卡，顺便畅通了商道，欧洲（特别是英国）才具备了做肉桂的条件。

香辛料和红糖在英国上流社会的真正普及已经是十七世纪的事情了，而流行喝咖啡也是在十七世纪以后。

因此我推算，英国人边喝咖啡边吃肉桂卷的历史不超过三百年。

上个星期烹饪课考试（请参看“新西兰上学记：62、烹饪课の事件”），我们每个人都要做肉桂卷。

一开始不知怎么搞的，我把菜谱看错了，以为面团里要加糖，差点被老师扣分。

还好，有惊无险。

流程如下：先把一杯面粉、三茶勺发粉筛进一个不锈钢盆里（不知怎么搞的又忘了放四分之一茶勺盐，不过没有盐好象效果更好）；随后在面粉里放入 50克黄油，要切成碎粒，用一个钢丝制的pastry blender，把黄油硬压入面粉里，使面粉呈面包渣状；接着放两小勺牛奶在不锈钢面盆里，用刀用力搅拌，等到牛奶完全吸收后，再酌量添加。

切记：牛奶千万不要多加，否则面团变成胶状，烤出的成品过于粘口，不够松软。

把面团揉成一个firm dough之后，放到案板上，用擀面杖擀成一块4、5毫米厚长方形面皮（要是不放心，可以边擀边用尺子量，我们老师就鼓励我们这样做。

外国人精确到这样的程度，所以西点做的好。

当然中国炒菜要这样做就成了笑话。

）面皮擀好后，溶化25克黄油，然后用小刷子均匀的涂在面皮上。

再均匀撒上一层红砂糖和少许肉桂。

肉桂不要太多，否则就成斯里兰卡人了（哈哈，开玩笑啦）把面皮卷成一个卷，尽量卷的紧一点，不然的话在烤的时候面卷会涨散。

面卷按2厘米切段，装上烤盘， 160度烤15分钟。

取出趁热吃。

最好配喝咖啡，奶茶次之，白开水再次，没有水干咽最次 。

最近听说美国有罐装肉桂卷面世。

开启罐子，取出一长条肉桂卷，切段烤，就可以吃了。

方便是方便，总觉得有点奇怪。

如今市场上什么东西都可以罐装，可总没有自己做的有趣，吃的香。

三个女人幸惠，一个心里温暖的人才能开出这么一间明亮的小店吧，简单，舒服，干干净净。

可以念念不忘的找歌词，可以带初识的人回家，可以亲切优雅的面对任何质疑的眼神，看起来像大孩子的小小身材却隐藏着坚毅和坚持。

小绿，她让我感觉到方形脸留娃娃头或者短发是多么的可怕，连大眼都衬成对眼了，能完整的记得久远的卡通片歌词的人内心一定一直都有童年那个部分的延续，所以她也最卡通，最直接，最可爱，她是胡乱到这里来的正子，她根本就不想离开，照顾家人已久，忘了自己的世界还能主宰什么，忘了自己还能带给世界什么，忘了活力安宁从哪里才能找到，连随身的行李都放进个、自己不知所云的东西，她却是寻找过来的

一直有一个小小的梦想，开一个小书吧或者小咖啡屋，店里有简单但是可口的美食，有很用心煮很好喝的咖啡，有一个坐在店里安静看书的女主人，客人不多也不少，生活不火爆但也不差。

每天午后守在自己的店里，傍着透进格子窗的阳光，读书上网写字。

时不时进来一个客人，门口的铃铛叮叮作响，我抬起头，看到某张熟悉的脸，彼此微笑。

这种惬意悠闲的生活，一直是我心底深处的一个梦想，却从来没有付出任何努力让它成为现实。

理由当然有许多，最重要的一点，这样的一个小店怎么能保证它能养活我呢？

如果生意不好冷冷清清，会不会很发愁，发愁亏本，发愁下个月的房租。

人在发愁的时候那些阳光那些午后也许就不如现在看到的这么美好。

所以，我一直把自己的梦想仅仅当作梦想，just a dream。

海鸥食堂就是一个很符合我的梦想的小店，一个小小的餐厅，有着大大的玻璃窗和原木的桌椅。

每一天，三十出头的女老板Sachie坐在亮堂堂的店铺里，发很长时间的呆，或者使劲擦桌椅。

桌上的花生气勃勃，淡蓝色的墙壁有如大海般平静，等待着来往的过客成为食堂的客人，可以被女主人喂的象海鸥一样胖滚滚的。

为了这个梦想，sachie坚持着自己的小食堂，每一天，她对着每个过往的路人微笑着。

我很喜欢sachie的微笑，她的微笑有一种温婉恬静的真诚感，和我们身边的女人不同。

有一次，一个朋友给我们几个朋友看一张照片，一个女孩不怎么漂亮，对着镜头笑的很灿烂。

我的一个朋友说，这是日本人吧，中国人没有这样的笑容。

我听到这句话，心里不知是何滋味，但偏偏我的心里也有同样的感觉，中国女人没有这样的笑容，这是很奇怪的说不出来但却确实存在的区别。

这是为什么？

也许在几十年前，我们可以说是生活的贫困，社会的封闭，可是现在，很多女人的生活早已衣食无忧，可是脸上却依旧找寻不到那种温婉的感觉，也许这就是被文化抛弃或者说把文化抛弃的结果吧。

Sachie微笑着，终于在某一个阳光灿烂的时刻迎来了第一个客人，一个挪威小伙子。

这个男孩很喜欢日本文化，因为是一个月来的第一个客人，所以他可以永远在这里免费喝咖啡，于是他每天准时来海鸥食堂喝咖啡，没有任何的不自然，他就是非常怡然自得的每天享受着属于自己的咖啡。

接着，Midori出现了，她是一个生活忧郁但喜欢卡通而且会场卡通主题曲的女人，因为她对卡通的喜欢，sachie认为她一定是一个好人，留下她做帮手。

然后又来了一个Masako，她是一个把青春奉献给父母的老处女，父母去世后一个人来到芬兰。

她说，她来到芬兰的原因是因为芬兰的一些很奇怪的比赛，模拟吉他声音的比赛，蒸气浴比赛，那些芬兰人可以把这些很无聊的比赛很认真的进行着，所以她想，芬兰一定是一个没有忧愁的国家。

于是，这三个日本女人和那个芬兰男孩在极昼的芬兰努力经营着海鸥食堂。

海鸥食堂慢慢的有了自己的顾客，慢慢的生意好了起来。

有一天，Sachie看着食堂，欣慰的笑着：终于坐满了。

为了这一天，她付出了许多，但始终不曾放弃自己的信念。

她相信，一样喜欢三文鱼的芬兰人一定会吃的惯日本菜，这就是她坚信自己的食堂一定会开办下去的原因。

很简单的想法，没有市场调查，没有数据分析，只是想做，就去做了。

我喜欢或者说我羡慕这样的勇气，能够勇敢的做自己想做的事情，放弃那许许多多的物质诱惑，为了心里的一个小小梦想努力着。

这是一种充满希望的生活。

生活不一定要很有钱，物质的富足也许带给人的是空虚，而充满希望，充满信念的生活却会让人感到幸福。

我相信，Sachie是幸福的，来到海鸥食堂的那些客人能感受到那种幸福的磁场，他们来到这里不仅仅为了美食，也是为了感受那种幸福的感觉吧。

看着这部电影，我忽然觉得，幸福就在我们每个人的手边，伸伸手就会够得着。

这种感觉，本身就是一种幸福，也是这部电影的成功。

做一部幸福的电影，这该是这部电影的小小梦想吧！

不约而同的，和小白在同一个地方买到了这张DVD，甚至不约而同的，在同一天，各自在家舒舒服服地看了。

憧憬着芬兰的森林、胖海鸥，以及咖啡和饭团的清香，让我们甩着手、轻轻松松、溜溜哒哒地，一起去食堂吃个饭吧！

声音在食堂里，如果你的心足够安静，就可以听到各种精致、温暖的细小声音：勺碟碰撞的叮当、开水壶里的咕咕、随即变成咖啡壶里的轻轻滴落、三文鱼在小火上慢烤时的滋滋、以及猪排们从油锅中起身之后，店长祥绘一刀刀切下去，能够听到先是松脆，随即柔软，最后刀遇案板的逐层演绎。

这些微小的声音细节有种魔力，似乎回到了小时候，星期日在家懒觉半醒时，隐约听到妈妈在隔壁收拾房间、准备早饭，心情从懵懂变为放松、舒心，又是幸福的一天开始了！

在食堂里念咒语秉承日本电影常见的风格，“海鸥食堂”的叙事十分平静舒缓，就像祥绘说的“这是食堂，不是餐厅，是非常随意的，我希望客人不是特意过来，但可以在这里享用美食”。

虽然讲的都是再平常不过的小故事，可间或又会出现让人击节赞叹的奇幻小片断：让咖啡好喝的咒语“Kobi Luak”，夜半摇曳灯光下钉稻草人的诅咒仪式，以及雅子与森林蘑菇的两次怪异遭遇……不需要解释，在沙发上会心微笑，从身体里不知什么地方会释放出一些神秘物质，让你感觉……这也算是一种咒语吧？

芬兰是个好地方片中的芬兰十分让人神往，胖胖的海鸥在码头上懒洋洋的行走（是的，不是飞翔，是行走），蓝天下鲜艳的红色蓬布，蓬布下是干净整齐堆满了五色蔬果的菜摊，午夜不落的太阳，还有，被片中会讲日语的芬兰帅小伙Tommi Hilten自豪的称为造就了芬兰人的“我们的森林”……说起来芬兰以前的地位有点象波兰--“欧洲门口的擦鞋垫，谁都上来踩一脚”，在大国夹缝间艰苦求生存，建国不足百年，历经劫难，却有了今日的成绩，着实不易。

DVD封面上提到芬兰是距日本最近的欧洲领土（飞机航程10小时），如此说来，同理于中国，有机会一定要去瞧瞧。

“能记住卡通歌曲的人，或许……都不是坏人”说到底，电影总是讲人的故事，诚如小白所言“电影里的仨女的，一个比一个长得奇怪和寒碜...”，与奇怪和寒碜成正比的，是他们鲜明、奇怪和可爱的个性。

创业店长祥绘，什么话都是张嘴就来，随随意意就说出了电影中最点睛的台词；男人婆似的美岛莉，粗枝大叶却能够用纤细的笔体默写出陈年卡通歌词；欧巴桑雅子，太深了深了去了绝对的深藏不露啊；还有那个会日语的Tommi Hilten，因为是食堂的第一个顾客，因此被祥绘给予了咖啡永久免费的待遇，丫居然就厚着脸皮天天来喝咖啡，被美岛莉数落后也只是笑笑，照来不误，而且，从始至终，这孙子也从没带过一个朋友来，真是令人发指啊！